哈茶世家源於台灣，前身為哈茶道。哈茶道眾多飲品中的首選即為珍珠奶茶，在同業間居於領先地位，目前在台灣擁有30餘家連鎖店。 2008年3月12日，哈茶世家在深圳龍華蘋果園開立創始店，獨樹一格的茶飲風味、精緻美觀的包裝、明亮活潑的店面，立即引起消費者注目。
哈茶世家旋於6月1日成立2號店(豐潤花園)，7月9日成立3號店(大潤發)，7月21日成立5號店(五米陽光)、10月6日成立6號店(皇廷酒店)，11月6日更同一天成立7號店(富士康西二門)、8號店(鑫茂花園)。
11月22日，哈茶世家首次進軍深圳市內，位於深圳市南山區世紀村、白石州村的9號店、10號店同日誕生；11月24日，位於深圳市福田區上沙的11號店開業；12月25日，位於福田上沙文化廣場的12號店開幕。
2009年元月2日，13號店在南山區學府路開幕；同年3月6日，坂田萬科城成立15號店；4月3日，位於坂田四季花城的16號店開幕，4月6日位於南山蛇口的17號店開幕，4月17日位於福田石廈街的18號店開幕；5月1日位於寶安好旺角的19號店開幕；5月16日位於龍華美麗3A對面的20號店開幕。
2009年6月初，哈茶世家首度踏入廣州，位於廣州市番禺區的加盟店也將成立。哈茶世家成軍僅一年，已擁有19家連鎖店，成為飲料業新銳。
